Cách làm bánh kem sinh nhật thơm ngon tại nhà

Sắp tới là sinh nhật của người yêu/vợ/mẹ/con cái của bạn? Bạn muốn tự tay làm một chiếc bánh kem để dành tặng cho người đó vào ngày đặc biệt này? Vậy, hãy cùng với Biogreen vào bếp tìm hiểu cách làm bánh kem sinh nhật thơm ngon tại nhà ngay dưới bài viết sau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sinh nhật

• Bột mì đa dụng: 260g.
• Baking powder: 2.25 muỗng cafe.
• Trứng gà: 3 quả.
• Bơ lạt: 510g.
• Tinh chất vani: 1.5 muỗng cafe.
• Sữa tươi không đường: 60g.
• Buttermilk: 240ml.
• Đường: 333g.
• Đường bột: 575g.
• Cốm màu: 1 ít.
• Muối: 1 ít.

Bước 1: Tiến hành trộn bột

Bạn hãy rây mịn bột mì rồi cho thêm 3/4 muỗng cafe muối, 2.25 muỗng cafe baking powder vào tô và trộn đều. 

Bước 2: Tiến hành đánh bơ và trứng

Tiếp đến, bạn hãy cho bơ lạt vào tô mới và đánh thật mịn mướt. Kể đến, bạn cho 333g đường vào tô bơ rồi trộn đều trong khoảng thời gian 3 phút cho đến khi bơ bông đều có màu vàng nhạt. 

Tiếp theo, bạn cho 3 quả trứng gà vào và đánh thật mịn mượt hỗn hợp. Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng canh vani vào rồi trộn đều là hoàn tất quá trình chuẩn bị kem.

Bước 3: Tiến hành trộn bột bánh

Bạn hãy cho bột khô và buttermilk luân phiên vào tô bơ. Quá trình này bạn vừa cho vừa thực hiện trộn hỗn hợp bằng máy. Cứ mỗi lần cho ít bột khô vào, bạn hãy đổ ít sữa để hỗn hợp loãng và hoàn quyện với nhau. 

Bước 4: Tiến hành nướng bánh

Trước khi cho bánh vào, bạn hãy làm nóng lò trước 15 phút trong nhiệt độ 175 độ C. Tiếp đến, bạn hãy thoa lớp bơ vào giữa khuôn tròn rồi đặt tấm giấy nến lên. Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào và dùng tay đập nhẹ đáy để bột được dàn đều. Bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút để bánh chín vàng.

Bước 5: Trang trí kem cho bánh

Đến bước này, bạn hãy cho vào tô 340g bơ lạt rồi đánh mịn mướt. Kể đến, bạn rây mịn các hỗn hợp muối, đường bột và vani vào tô rồi đánh đều chúng lên. Cuối cùng, bạn hãy cho sữa tươi vào rồi đánh cho hỗn hợp được mịn mượt. 

Bạn cho kem vào túi bắt bông kem rồi bơm chúng lên mặt bánh. Nếu muốn tạo đường vân, bạn hãy đặt cây dao cổ định một chỗ ở dưới đáy bánh rồi xoay bàn để tạo hình. Cuối cùng, bạn chỉ việc rắc ít cốm màu lên để hoàn tất quá trình làm bánh kem.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem trên!

 

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp:

Ống hút giấy.

Ly giấy giá sỉ

Tô giấy giá rẻ