Matcha latte là một thức uống đang ngày càng được ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Điều này tạo nên một cơ hội khởi nghiệp hấp dẫn cho những người đam mê ẩm thực và muốn thử sức trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống.

Tiềm năng thị trường của matcha latte:

• Xu hướng sống lành mạnh: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe, và matcha latte với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin và khoáng chất là một lựa chọn lý tưởng.
• Sự phổ biến của trà xanh: Văn hóa trà đạo Nhật Bản và hương vị đặc trưng của matcha đang dần chinh phục giới trẻ, tạo nên một thị trường tiềm năng cho các loại đồ uống từ matcha.
• Tính linh hoạt: Matcha latte có thể được biến tấu với nhiều hương vị và cách pha chế khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.

Các bước khởi nghiệp kinh doanh matcha latte:

1. Nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh:

   • Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu.
   • Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh và xu hướng thị trường.
   • Lập kế hoạch tài chính chi tiết, bao gồm chi phí nguyên liệu, thiết bị, mặt bằng, nhân viên,…
   • Xây dựng chiến lược marketing và bán hàng hiệu quả.

2. Tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng:

   • Lựa chọn bột matcha từ các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm.
   • Tìm kiếm các loại sữa tươi hoặc sữa thực vật phù hợp với khẩu vị của khách hàng.
   • Chuẩn bị các nguyên liệu phụ gia như đường, mật ong, syrup,…

3. Chuẩn bị thiết bị và dụng cụ pha chế:

   • Máy pha chế matcha chuyên dụng hoặc các dụng cụ pha chế thủ công như chổi đánh matcha (chasen).
   • Máy tạo bọt sữa, máy xay sinh tố, bình lắc,…
   • Ly, cốc, thìa, ống hút,…

     

4. Xây dựng thực đơn đa dạng và hấp dẫn:

   • Bên cạnh matcha latte truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm các loại matcha latte kết hợp với các hương vị khác như matcha latte đá xay, matcha latte trân châu, matcha latte hương trái cây,…
   • Cung cấp các lựa chọn sữa thực vật cho khách hàng ăn chay hoặc dị ứng với sữa bò.
   • Trang trí đẹp mắt và sáng tạo để thu hút khách hàng.

5. Tạo dựng không gian quán ấn tượng:

   • Thiết kế không gian quán ấm cúng, gần gũi và mang đậm phong cách Nhật Bản.
   • Tạo ra một không gian thư giãn và thoải mái để khách hàng có thể tận hưởng ly matcha latte của mình.
   • Cung cấp dịch vụ tốt và thân thiện.

6. Xây dựng thương hiệu và marketing:

   • Tạo ra một tên thương hiệu và logo độc đáo, dễ nhớ.
   • Sử dụng các kênh marketing online và offline để quảng bá sản phẩm.
   • Tổ chức các chương trình khuyến mãi và sự kiện để thu hút khách hàng.

     

Lời khuyên cho người mới bắt đầu:

• Bắt đầu với quy mô nhỏ và tập trung vào chất lượng sản phẩm.
• Tìm kiếm sự tư vấn từ những người có kinh nghiệm trong ngành.
• Luôn lắng nghe phản hồi của khách hàng và không ngừng cải thiện sản phẩm và dịch vụ.
• Kiên trì và đam mê với công việc kinh doanh của mình.

Xem thêm.

Ống hút giấy 

Ly giấy

Tô giấy