Trà sữa phô mai – “cơn sốt” không hạ nhiệt

Là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà sữa truyền thống và lớp kem phô mai béo ngậy, thơm lừng. Sự hòa quyện độc đáo này đã tạo nên một thức uống “gây nghiện”, chinh phục vị giác của giới trẻ và trở thành “hot trend” trong làng trà sữa.

Bí quyết tạo nên ly trà sữa phô mai “vạn người mê”

1. Chọn nguyên liệu chất lượng:

   • Trà: Sử dụng các loại trà đen, trà olong hoặc trà lài có hương vị đậm đà, phù hợp với vị béo của phô mai.
   • Sữa: Sữa tươi không đường hoặc sữa đặc có đường tùy theo sở thích.
   • Phô mai: Nên chọn phô mai tươi hoặc phô mai con bò cười để tạo độ béo ngậy và thơm đặc trưng.
   • Nguyên liệu khác: Bột kem béo, đường, đá viên, các loại topping (trân châu, thạch,…)

2. Pha trà sữa đậm vị:

   • Ủ trà: Ủ trà với nước nóng trong khoảng 15-20 phút để trà ra hết chất. Lọc bỏ bã trà, giữ lại nước cốt.
   • Pha trà sữa: Hòa tan bột kem béo, đường và sữa vào nước cốt trà. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

3. 

   Làm kem phô mai “chuẩn vị”:

   • Tán nhuyễn phô mai: Dùng muỗng hoặc máy xay để tán nhuyễn phô mai.
   • Pha kem phô mai: Trộn phô mai đã tán nhuyễn với sữa tươi, đường và một chút muối. Đánh đều hỗn hợp đến khi mịn và sánh lại.

4. Kết hợp và trang trí:

   • Rót trà sữa vào ly, thêm đá viên và các loại topping yêu thích. 
   • Múc kem phô mai lên trên cùng, tạo hình đẹp mắt.
   • Có thể trang trí thêm bằng vụn bánh oreo, bột cacao hoặc các loại trái cây tươi.

Bí quyết thu hút khách hàng

• Đa dạng hóa menu: Ngoài trà sữa phô mai truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm các biến tấu như trà sữa phô mai matcha, trà sữa phô mai socola,…
• Chú trọng chất lượng: Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tạo không gian quán ấn tượng: Thiết kế không gian quán trẻ trung, năng động, phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Tổ chức chương trình khuyến mãi: Giảm giá, tặng kèm topping hoặc tổ chức các minigame để thu hút khách hàng.
• Quảng bá trên mạng xã hội: Sử dụng hình ảnh và video đẹp mắt để giới thiệu sản phẩm đến khách hàng tiềm năng.
• Đảm bảo chất lượng phục vụ: Nhân viên thân thiện, nhiệt tình và chuyên nghiệp.

Công thức trà sữa phô mai tham khảo

• Trà đen: 200ml
• Bột kem béo: 30g
• Đường: 30ml
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Phô mai con bò cười: 2 miếng
• Đá viên, trân châu, thạch (tùy chọn)

Lưu ý:

• Tỷ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị.
• Nên sử dụng phô mai tươi để kem phô mai có vị béo ngậy và thơm ngon nhất.
• Hãy luôn sáng tạo để tạo ra những món trà sữa phô mai độc đáo và hấp dẫn, chinh phục vị giác của khách hàng. Chúc bạn thành công!

Xem thêm..

Ống hút giấy

Ly giấy

Tô giấy