Cách Pha Matcha Latte Đá Tại Nhà – Công Thức Béo Mát, Dễ Làm

Matcha latte đá là thức uống quen thuộc ở nhiều quán cà phê, với vị trà xanh thanh nhẹ hòa cùng sữa béo mát. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự pha một ly matcha latte đẹp mắt ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 – 3g bột matcha (khoảng 1 muỗng cà phê đầy)
50ml nước nóng (khoảng 70 – 80°C)
150 – 200ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt
1 – 2 muỗng cà phê đường hoặc siro tùy khẩu vị
Đá viên

Cách Pha Matcha Latte Đá Cơ Bản

Bước 1: Rây bột matcha

Rây bột matcha qua rây lọc nhỏ vào bát hoặc cốc để bột tơi, không vón cục. Bước này giúp matcha tan đều và mịn hơn.

Bước 2: Đánh tan matcha với nước nóng

Rót nước nóng vào, dùng cọ đánh matcha (chasen) hoặc phới nhỏ khuấy theo hình chữ M cho đến khi matcha tan hoàn toàn và có lớp bọt mịn. Thêm đường hoặc siro và khuấy đều.

Bước 3: Cho đá và sữa vào ly

Cho đá viên đầy khoảng 2/3 ly, sau đó rót sữa tươi lạnh vào. Bạn có thể dùng sữa hạt như sữa yến mạch, sữa hạnh nhân nếu thích.

Bước 4: Rót matcha lên trên

Rót từ từ matcha đã đánh tan lên bề mặt sữa để tạo hai lớp xanh – trắng đẹp mắt. Khuấy nhẹ trước khi uống để các lớp hòa quyện.

3 Biến Tấu Matcha Latte Được Yêu Thích

1. Matcha latte kem muối

Đánh bông kem tươi với một chút muối rồi phủ lên trên ly matcha latte. Vị mặn nhẹ của lớp kem làm nổi bật vị matcha.

2. Matcha dâu

Cho một lớp sốt dâu hoặc dâu tươi xay nhuyễn xuống đáy ly trước khi thêm đá, sữa và matcha. Hai màu hồng – xanh rất bắt mắt.

3. Matcha latte nước cốt dừa

Thay một phần sữa tươi bằng nước cốt dừa để ly matcha thơm béo kiểu nhiệt đới.

Mẹo Nhỏ Để Matcha Latte Ngon Hơn

Không dùng nước sôi 100°C để pha matcha vì dễ làm trà bị đắng.
Rây bột trước khi pha để matcha mịn, không vón cục.
Dùng sữa tươi lạnh để ly matcha mát và các lớp tách rõ hơn.
Điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị, có thể bỏ đường nếu thích vị thanh.
Khi mang đi hoặc bán tại quán, nên dùng ly giấy kết hợp ống hút giấy để ly đồ uống gọn gàng và thân thiện với môi trường hơn.

Kết luận

Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly matcha latte đá thơm béo để thưởng thức tại nhà hoặc đãi bạn bè. Hãy thử các biến tấu trên để tìm ra công thức phù hợp với khẩu vị của mình nhé!