Cách Pha Cacao Sữa Nóng Tại Nhà – Công Thức Béo Ngọt, Ấm Áp Cho Ngày Se Lạnh

Cacao sữa nóng là thức uống quen thuộc mỗi khi trời se lạnh: vị ngọt dịu, béo mịn và mùi thơm đặc trưng của cacao. Chỉ với vài nguyên liệu trong bếp, bạn có thể tự pha một ly cacao nóng ngon như ngoài quán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 muỗng canh bột cacao nguyên chất (không đường)
1–2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
50ml nước nóng
250ml sữa tươi không đường
1 ít kem tươi hoặc marshmallow để trang trí (tùy chọn)
1 chút muối và vani để tăng hương vị (tùy chọn)

Cách Pha Cacao Sữa Nóng Cơ Bản

Bước 1: Hòa bột cacao với đường

Cho bột cacao và đường vào nồi nhỏ, trộn đều khi còn khô để cacao không bị vón.

Bước 2: Tạo hỗn hợp cacao mịn

Rót từ từ nước nóng vào, vừa rót vừa khuấy đến khi thành hỗn hợp sệt, mịn, không còn hạt bột. Bước này giúp ly cacao sánh và đậm vị hơn.

Bước 3: Thêm sữa và đun nhẹ

Đổ sữa tươi vào, bắc lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều tay. Đun đến khi sữa nóng già, bốc hơi nhẹ thì tắt bếp, tránh để sôi mạnh vì sữa dễ bị đóng váng.

Bước 4: Rót ra ly và trang trí

Rót cacao ra ly, thêm một lớp kem tươi hoặc vài viên marshmallow, rắc chút bột cacao lên trên là có ngay một ly cacao nóng hấp dẫn.

3 Biến Tấu Cacao Sữa Được Yêu Thích

1. Cacao đá

Pha cacao như trên, để nguội rồi rót vào ly nhiều đá. Đây là lựa chọn hợp những ngày trời ấm hoặc khi bạn muốn một ly đồ uống mát lạnh.

2. Cacao bạc hà

Thêm vài giọt siro bạc hà hoặc một nhánh bạc hà tươi vào ly cacao nóng để có hương vị thanh mát, lạ miệng.

3. Cacao quế

Thêm chút bột quế vào hỗn hợp cacao khi đun để có mùi thơm ấm áp, rất hợp với những ngày trời lạnh.

Mẹo Nhỏ Để Cacao Sữa Ngon Hơn

Chọn bột cacao nguyên chất, rây qua rây lọc để bột mịn, không vón cục.
Hòa cacao với một ít nước nóng trước khi cho sữa để vị đậm và mịn hơn.
Đun lửa nhỏ và khuấy đều để sữa không bị cháy đáy hoặc đóng váng.
Thêm một chút muối nhỏ để vị cacao nổi bật hơn.
Nếu bán mang đi, nên dùng ly giấy 9oz 270ml kèm cover giấy chống nóng để khách cầm không bị nóng tay; với cacao đá, có thể dùng thêm ống hút giấy cho thân thiện môi trường.

Kết luận

Cacao sữa nóng dễ làm, nguyên liệu đơn giản mà lại rất hợp với thời tiết se lạnh. Hãy thử công thức này và biến tấu theo sở thích của bạn để có ly cacao thơm ngon cho cả nhà.