Tổng hợp
Cách Làm Trà Gừng Táo Đỏ Tại Nhà – Công Thức Ấm Bụng, Thơm Ngọt Dễ Làm
Trà gừng táo đỏ là thức uống nóng quen thuộc trong những ngày trời se lạnh: vị cay nhẹ của gừng hòa cùng vị ngọt thanh của táo đỏ, uống ấm tay ấm bụng. Công thức rất đơn giản, ai cũng có thể tự nấu ở nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3–4 lát gừng tươi (khoảng 20g)
- 5–6 quả táo đỏ khô
- 500ml nước lọc
- 1–2 thìa cà phê mật ong hoặc đường phèn
- Vài lát chanh hoặc vài lá bạc hà (tùy chọn)
Cách Nấu Trà Gừng Táo Đỏ Cơ Bản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó tách đôi hoặc khía vài đường để dễ ra vị. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Đun trà
Cho gừng, táo đỏ và nước vào nồi nhỏ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu thêm 12–15 phút để nước trà ngả màu vàng nâu và dậy mùi thơm.
Bước 3: Lọc và thêm vị ngọt
Tắt bếp, để nước trà nguội bớt còn khoảng 60°C rồi mới cho mật ong vào khuấy đều. Cách này giúp giữ hương vị mật ong tốt hơn so với cho vào nước quá nóng.
Bước 4: Thưởng thức
Rót trà ra ly, thả vài miếng táo đỏ vào cho đẹp mắt. Nếu mang đi làm hoặc đi chơi, bạn có thể rót vào ly giấy 7oz có nắp để cầm nóng tay và tiện mang theo.
3 Biến Tấu Trà Gừng Táo Đỏ Được Yêu Thích
1. Trà gừng táo đỏ kỷ tử
Thêm một nhúm kỷ tử vào nồi ở 5 phút cuối. Ly trà có màu đỏ cam đẹp mắt và vị ngọt dịu hơn.
2. Trà gừng táo đỏ chanh mật ong
Sau khi trà nguội bớt, vắt thêm vài giọt chanh và cho mật ong. Vị chua nhẹ giúp ly trà bớt cay, dễ uống hơn.
3. Trà gừng táo đỏ quế
Cho một thanh quế nhỏ vào nấu cùng. Hương quế thơm ấm rất hợp không khí cuối năm.
Mẹo Nhỏ Để Trà Gừng Táo Đỏ Ngon Hơn
- Chọn táo đỏ khô còn nguyên quả, màu đỏ sẫm, không có mùi lạ.
- Đập dập gừng thay vì chỉ thái lát nếu bạn thích vị cay đậm hơn.
- Nấu lửa nhỏ để nước trà trong, không bị đục.
- Nấu một nồi lớn, để nguội rồi cất tủ lạnh; khi uống chỉ cần hâm nóng lại.
- Điều chỉnh lượng mật ong theo khẩu vị để ly trà không quá ngọt.
Kết luận
Chỉ với gừng, táo đỏ và chút mật ong, bạn đã có ngay một ly trà ấm áp, thơm dịu cho ngày se lạnh. Hãy thử nấu theo công thức trên và thêm biến tấu theo sở thích của bạn nhé!
Xem thêm: