Tổng hợp
Cách Làm Sinh Tố Dâu Tây Tại Nhà – Công Thức Chua Ngọt, Hồng Mịn Dễ Làm
Sinh tố dâu tây có vị chua ngọt dễ uống, màu hồng bắt mắt và rất hợp để giải nhiệt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và máy xay sinh tố, bạn đã có thể tự làm một ly sinh tố dâu mịn mượt ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Làm Sinh Tố Dâu Tây
- 150g dâu tây tươi (hoặc dâu đông lạnh)
- 100ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh sữa đặc hoặc 1–2 muỗng đường (tùy khẩu vị)
- 1 hũ sữa chua nhỏ (không bắt buộc, giúp ly sinh tố béo và mịn hơn)
- 5–6 viên đá
Cách Làm Sinh Tố Dâu Tây
Bước 1: Sơ chế dâu tây
Ngâm dâu trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch rồi cắt bỏ cuống. Dâu to thì cắt đôi để máy xay dễ nhuyễn hơn.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay
Cho dâu, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua và đá vào cối. Nên cho chất lỏng xuống trước, đá để trên cùng để lưỡi dao quay đều.
Bước 3: Xay và thưởng thức
Xay khoảng 30–40 giây đến khi hỗn hợp mịn. Nếm thử, nếu thấy chua thì thêm chút sữa đặc, nếu quá đặc thì thêm chút sữa tươi. Đổ ra ly và dùng ngay để giữ độ mát và màu đẹp.
Biến Tấu Sinh Tố Dâu Tây
Sinh tố dâu chuối
Thêm 1 quả chuối chín khi xay, ly sinh tố sẽ ngọt dịu tự nhiên và đặc sánh hơn, có thể bớt đường.
Sinh tố dâu sữa chua
Thay sữa tươi bằng sữa chua không đường, thêm chút mật ong. Vị chua nhẹ, thanh mát, hợp cho bữa sáng.
Sinh tố dâu đá xay
Dùng dâu đông lạnh và tăng lượng đá, xay đến khi sánh mịn như smoothie. Cách này không cần thêm quá nhiều đường.
Mẹo Giữ Ly Sinh Tố Mịn, Không Tách Nước
- Chọn dâu chín đỏ đều, có mùi thơm; dâu còn xanh sẽ bị chua gắt.
- Xay vừa đủ thời gian, xay quá lâu đá tan nhiều khiến sinh tố loãng.
- Thêm một chút sữa chua hoặc sữa đặc giúp sinh tố ít bị tách lớp.
- Uống ngay sau khi xay để giữ màu hồng và độ mịn.
- Nếu muốn mịn hơn, có thể lọc qua rây để bỏ hạt dâu.
Chọn Ống Hút Phù Hợp Cho Ly Sinh Tố
Sinh tố đặc nên dùng ống hút có đường kính lớn để hút dễ, không bị nghẹt. Nếu bạn bán sinh tố mang đi, ống hút bã mía phi 12 là lựa chọn được nhiều quán dùng vì thân ống cứng cáp, ít bị mềm khi ngâm trong đồ uống đặc.
Kết luận
Sinh tố dâu tây là thức uống dễ làm, nguyên liệu đơn giản mà vẫn ngon và đẹp mắt. Chỉ cần chọn dâu chín, cân đối lượng sữa và đá là bạn đã có ngay một ly sinh tố mát lạnh cho cả nhà.
Xem thêm: