Công Thức Nấu Sữa Hạt Tại Nhà Ngon, Bổ Dưỡng Và Dễ Làm

Vì sao nên tự nấu sữa hạt?

Sữa hạt đang dần trở thành xu hướng thay thế cho sữa động vật bởi hương vị tự nhiên và lợi ích sức khỏe. Khi tự tay thực hiện công thức nấu sữa hạt tại nhà, bạn hoàn toàn kiểm soát được nguyên liệu, độ ngọt, độ béo, đảm bảo không chất bảo quản và an toàn cho cả gia đình.

Nguyên liệu cơ bản

Bạn có thể chọn một loại hạt hoặc kết hợp nhiều loại để có hương vị phong phú hơn. Ví dụ:

• Hạt óc chó: 50g

• Hạt hạnh nhân: 50g

• Đậu xanh hoặc đậu nành: 100g

• Hạt sen tươi: 50g

• Nước lọc: 1 – 1,2 lít

• Đường phèn, mật ong hoặc sữa đặc (tùy khẩu vị)

Công thức nấu sữa hạt chuẩn tại nhà

Bước 1: Ngâm hạt

• Rửa sạch hạt, loại bỏ hạt hỏng.

• Ngâm 6 – 8 tiếng (hoặc qua đêm) để hạt mềm và dễ xay.

Bước 2: Xay nhuyễn

• Cho hạt đã ngâm cùng nước vào máy xay sinh tố.

• Tỷ lệ chuẩn: khoảng 100g hạt : 1 lít nước.

Bước 3: Lọc bã

• Dùng túi lọc vải hoặc rây để tách phần bã, thu được phần sữa mịn.

• Bã có thể tận dụng làm bánh hoặc trộn sữa chua ăn kèm.

Bước 4: Nấu sữa hạt

• Đổ phần sữa đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ.

• Khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn ở đáy nồi.

• Khi sôi nhẹ, cho thêm đường phèn hoặc mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên.

Bước 5: Hoàn thiện

• Để nguội rồi rót vào chai thủy tinh sạch.

• Bảo quản trong ngăn mát, dùng ngon nhất trong 2 – 3 ngày.

Mẹo nhỏ để sữa hạt ngon hơn

• Muốn sữa béo ngậy, có thể cho thêm hạt điều hoặc một ít dừa tươi khi xay.

• Nếu thích hương vị thanh mát, hãy thêm vài lá dứa khi nấu.

• Đối với trẻ nhỏ, bạn nên nấu loãng hơn để dễ tiêu hóa.

Lợi ích khi uống sữa hạt thường xuyên

• Tăng cường sức khỏe tim mạch.

• Bổ sung vitamin E, omega-3, canxi và chất xơ.

• Giúp da đẹp, dáng thon nhờ ít chất béo bão hòa.

• Phù hợp với người ăn chay, giảm cân, hoặc dị ứng lactose.

---

Kết luận

Với công thức trên, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay sữa hạt thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử biến tấu nhiều loại hạt khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích nhất

Có thể xem thêm:

Giấy gói thực phẩm 

Ly giấy sinh nhật in logo

Ống hút bã mía tphcm